FormCo: Outil Régional de GEstion (F.O.R.GE)

F.O.R.GE

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Description de la formation

Comment apaiser le débat sur l'élevage et notre consommation de produits animaux ?

Informations générales

  • Domaine : Agriculture, eau et territoire
  • Thématique : Agroécologie et agricultures durables
  • Public cible : Tout agent MAA (Territoire national)
  • Durée : 3 heure(s)
  • Date limite d'inscription : 22 octobre 2021

Il est fortement conseillé d'avoir suivi au préalable la formation : Comment réussir la transition agroécologique et alimentaire en préservant la santé des sols, des hommes, des animaux et de la planète

Objectifs

  • Présenter et quantifier les impacts des systèmes d’élevage et de la consommation de produits animaux sur :
    1. La santé environnementale à un niveau global comme le dérèglement climatique, ou local comme la pollution de l’air, des eaux ou du sol ;
    2. La santé humaine en lien avec la valeur santé des produits ;
    3. La santé animale en lien avec le bien-être animal.

Contenu / Programme

  • L’élevage et notre consommation des produits animaux sont questionnés pour leurs impacts sur l’environnement, le bien-être animal et la santé humaine.
    Dans le débat sociétal ces questions donnent lieu à des points de vue partiels ou caricaturaux défendant le statut quo ou à l’inverse proposant jusqu’à sa suppression totale.
    Pour dépasser ces caricatures et des analyses partielles, cet enseignement vous permettra d'analyser tout d’abord les points forts et faibles de l’élevage (vaches, moutons, cochons, poules), des produits animaux (viandes rouge et blanche, laitage) et de notre régime alimentaire pour l’environnement, le bien-être animal et notre santé.

Intervenant(s)

  • Michel DURU Directeur de recherche INRA
Périodes de formation

Période 1

23 novembre 2021

9h - 12h

Classe virtuelle

Inscription

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